Lipie de casa reteta simpla de post
Lipie de casa reteta simpla de post
Lipie de casa reteta simpla de post
Mai jos am pregatit o reteta simpla pentru realizat lipie de casa. Lipia este de post, cu putine ingrediente, pe care le gasesti usor in orice casa, simpla si usor de facut.
Lipie de casa reteta de post
Aceasta reteta nu contine grasimi saturate sau hidrogenate, iar toate ingredientele sunt de natura vegetala. Este o reteta ideala pentru un regim vegetarian (vegan). Cu aceasta reteta vei obtine intre 6 si 8 lipii mari, in functie de grosimea preferata. Timpul de preparare a ingredientelor este de aproximativ 5 minute + timpul de dospire de 30 minute si de coacere intre 5 si 15 minute.
Pentru a fi si mai sanatoasa, in reteta pot fi adaugate ingrediente cu un continut bogat in fibre alimentare cum ar fi faina integrala sau de secara si tarate.
Pentru aceasta reteta am folosit faina tip 650 si ulei masline pomace.
Timp total de preparare: ~45 min.
Ingrediente:
- 500 g faina tip 650 (inclocuieste foarte bine faina 000 care este albita chimic)
- 20-25 g drojdie proaspata (jumatate de cub) sau 1 plic (7 g) drojdie uscata
- 300 ml apa calduta
- 20ml ulei masline pomace (sau orice alt tip de ulei)
- 1 lingurita sare grunjoasa
- 1 lingurita zahar
Ustensile necesare:
- Vas/bol pentru amestecat ingredientele
- Sita pentru cernut faina
- Lingurita pentru masurat ingredientele
- Sucitor pentru amestecat si intins aluatul sau un Mixer de bucatarie Artisan KitchenAid 🙂
- Tava mare intinsa pentru copt
- Hartie de copt
Mod de preparare:
- se dizolva drojdia proaspata sau drojdie uscata cu apa calduta,
- se adauga zaharul, sarea si uleiul,
- se cerne faina cu o sita peste drojdia dizolvata,
- se adauga , tarate, inul macinat, scortisoara si/sau esenta de migdale,
- se amesteca compozitia, cu o lingura de lemn sau o partea sucitorului, pana se omogenizeaza compozitia,
- se pune la crescut/dospit 30 minute la temperatura camerei sau in cuptor la ~50 °C sau pe programul dospire aluat,
- dupa ce aluatul si-a dublat volumul se imparte in 6-8 bile,
- se tapeteaza cu faina blatul de lucru dupa care se intinde fiecare bila cu sucitorul pana se obtine o grosime de aprox. 0,5 cm,
- se preincalzeste cuptorul la 250 °C, sau putere mare la cuptorul cu gaz,
- se aseaza lipiile in tava acoperita cu folie de copt din hartie si se introduce in cuptorul incins (caldura sus si jos + convectie aer),
- lipiile se umfla si se coc in aprox. 2-5 minute dupa care se scot si se introduc urmatoarele.
Sugestii pentru lipie de casa reteta simpla de post:
- Optional (lipiile din imagine contin aceste ingrediente optionale):
- 2 linguri de tarate
- 1 lingura de seminte de in macinate cu rasnita de cafea
- Ulei de masline pomace se poate inlocui cu ulei de floarea soarelui sau orice alt tip de ulei vegetal (de preferat nehidrogenat).
Sfarsit lipie de casa reteta simpla de post. Pofta buna!
Iti mai recomand „Reteta simpla de chec cu ciocolata si scortisoara„, „Paine de casa o reteta simpla cu crestere lenta si fara framantare„, „Chifle de post cu seminte” si „Reteta placinta de post cu mere si tarate„.
Electrocasnice si vase recomandate pentru pregatit lipie de casa:
Mixer de bucatarie Artisan KitchenAid
Artisan KitchenAid are un bol din inox, tel din inox, paleta din aluminiu si carlig pentru aluat din aluminiu.
Robot de bucatarie Electrolux Assistent EKM4000
Consum 1000 W, 10 Viteze, Bol inox 4.8 l, vine dotat cu 2 boluri din inox de dimensiuni diferite, accesoriu framantare, mixare si tel pentru spuma.
Tava pentru friptura teflonata Vanora Home
Tava este fabricata din otel carbon si are forma dreptunghiulara.
Hartia pentru copt se poate folosi pe ambele fete. Dimensiune 20 m x 38 cm.
Cuptor incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX
Cuptor electric incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX, cu Tehnologia 6th Sense, Curatare pirolitica.
Based on 4 Review(s)
