Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata
Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata
Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata
In acest articol am pregatit Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata. O reteta simpla de post sau pentru cei care urmeaza un regim vegetarian/vegan. Biscuitii nu contin ingrediente de origine animala, oua, lapte, unt sau grasimi hidrogenate, cum ar fi margarina.
Reteta este pentru o tava cu 16 – 36 biscuiti mici/mari. Timpul de pregatire al ingredientelor este de aproximativ 15 minute si 15 minute de coacere.
Timp total de preparare: ~30 min.
Ingrediente:
- 1 cana faina (de preferat tip 650 sau integrala)
Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata
- 1 cana fulgi de ovaz
- 1/2 cana zahar nerafinat din trestie de zahar
- 1/3 cana seminte susan, in, nuca si fulgi de cocos – macinate cu rasnita de cafea
- 1/2 cana ulei de cocos (se poate folosi orice alt tip de ulei)
- 1/3 cana apa
- 1-2 linguri de cacao
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat
- 1/8 lingurita de sare
- 1/2 lingurita scortisoara
- esenta de rom
- 1 plic zahar vanilat
Ustensile necesare:
- Cana pentru masurat
- Bol pentru amestecat ingredientele
- Lingura mare pentru masurat si amestecat ingredientele
- Tava mare intinsa pentru copt
- Hartie de copt
Mod de preparare:
- macina semintele de in impreuna cu semintele de susan si fulgii de cocos cu o rasnita de cafea,
- amesteca ingredientele uscate (faina, ovazul, semintele macinate, praful de copt si zaharul),
- adauga uleiul si apa peste ingredientele uscate,
- amesteca toate ingredientele pana ai obtinut un aluat omogen,
- cu ajutorul unei linguri, sau cu mana, portioneaza aluatul si formeaza 16-36 bile (in functie de marimea dorita) si aseaza-le cu spatiu intre ele in tava,
- preseaza bilele cu lingura, furculita sau mana, pentru a obine o forma plata de biscuite de maxim 1 cm grosime,
- pune la copt 15 minute in cuptorul electric preincalzit la 180 °C (caldura sus si jos + convectie aer) sau in cuptorul cu gaz la putere medie,
- dupa ce sau copt, scoate tava si pune biscuitii pe gratar la racit 5-10 minute, dupa care pot fi serviti.
Cateva din ingredientele folosite:
Sugestii pentru reteta Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata.
Optional se mai pot adauga urmatoarele ingrediente:
- inlocuieste jumatate din cantitatea de ovaz cu tarate
- inlocuieste integral, sau doar jumatate din cantitatea totala de faina, cu faina de castane, hrisca, migdale, secara, mei etc,
- inlocuieste semintele cu 1/2 cana de nuci, migdale sau alune maruntite
- uleiul de cocos se poate inlocui cu ulei de floarea soarelui, ulei de masline pomace sau orice alt tip de ulei vegetal
- inlocuieste uleiul cu unt (min. 80% grasime) si apa cu lapte integral (3,5% grasime).
Biscuiti Vegani Integrali cu Nuci si Ciocolata
Biscuiti Vegani Integrali cu Nuci si Ciocolata
Aceasta este reteta de Biscuiti Vegani Integrali cu Seminte Nuci si Ciocolata. Pofta buna!
Electrocasnice si vase recomandate pentru pregatit reteta:
Bol sticla temperata Pasabahce Chef’s
Bol sticla temperata Pasabahce Chef’s 26 cm 4L.
Cana gradata 500 ml-Kitchen Craft
Cana gradata 500 ml-Kitchen Craft
Hartia pentru copt se poate folosi pe ambele fete. Dimensiune 20 m x 38 cm.
Tava pentru friptura teflonata Vanora Home
Tava este fabricata din otel carbon si are forma dreptunghiulara.
Cuptor incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX
Cuptor electric incorporabil Whirlpool AKZ 6270 IX, cu Tehnologia 6th Sense, Curatare pirolitica.
Serviciu de masa Luminarc Carine
Serviciu de masa Luminarc Carine, 19 piese, culoare alb si negru, compatibile cu masina de spalat vase.
Spatula 26 cm Dr. Oetker din inox si silicon poate fi spalata in masina de spalat vase.
Iti recomand si urmatoarele retete:
